蒙古タンメン中本

蒙古タンメン中本「辛旨味噌カップラーメン」は、ヒリヒリ系のカプサイシン辛さがメイン。痺れ系は不使用で、辛さが後に残らず軽めの仕上がり。辛党の筆者にはやや物足りなさもありましたが、辛さと旨みのバランスは良好。汁なし麻辛麺との違いやオイル追加後の変化も含め、香辛料視点で徹底レビュー！

蒙古タンメン中本の汁なし麻辛麺を香辛料の視点で徹底レビュー！ヒリヒリ系カプサイシンだけでなく、ビリビリ痺れる花椒（ホアジャオ）も強烈に効いた一品。辛党の筆者が「辛いのに苦手だった」理由を実体験と成分から分析。痺れ系が苦手な人はオイルの量に注意！リピートしたくなる中毒性も魅力のひとつです。